Mejor ahumador

Los 5 mejores ahumadores del mercado

Klarstein Flinstone • Horno para ahumar • Negro
  • AROMÁTICOS AHUMADOS: El horno ahumador Klarstein Flinstone te permitirá preparar deliciosos ahumados caseros fácilmente. Carnes, embutidos, salchichas o pescados...
  • RENDIMIENTO Y FLEXIBILIDAD: La potencia de la placa calorífica eléctrica de 650 vatios lleva todo el delicado sabor de las astillas de madera y las hierbas...
  • LUGAR PARA LA CREATIVIDAD: Cuatro parrillas para ahumar de 40 x 30 cm, permiten colocar lonchas de bacon, embutidos o salchichas. A través de una la gran ventana...
KLARSTEIN Fleischbrocken Barbacoa de carbón con...
  • Carro de parrilla rústico para asar, freír, cocer, ahumar y mantener caliente . Combinación de parrilla y horno ahumador . Hecho completamente de robusta chapa de...
  • Superficie de barbacoa de 40 x 20 cm con tapa abatible . Horno ahumador con 5 niveles y numerosos soportes: para costillas y salchichas
  • Tapa de cierre grueso para cada parrilla y horno para ahumar . Puerta del horno para ahumar con cierre en gancho . Dos termómetros (uno en la parrilla y otro en el...
TecTake Barbacoa Barbecue Grill con Carbón Vegetal...
  • Dimensiones totales (altura x ancho x profundidad): 100 x 54 x 50,5 cm
  • Puertas con cierre magnético
  • Construcción de acero revestido resistente al calor / Indicador de temperatura
KLARSTEIN Meatpacker Set XXL Parrilla leña carbón BBQ...
  • Caliente set de parrilla compuesto por una gran parrilla para leña y encendedor para carbón. Resistente asa de bola con un grosor de 1,6 mm, grill de 54 cm de...
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  • Características parrilla Meatpacker XXL: Recipiente para ceniza extraíble de fácil limpieza. Grill plegable a ambos lado para un fácil manejo del carbón o...

Más sobre el mejor ahumador

Deleitar tu paladar con una carne tierna y jugosa es posible al usar el mejor ahumador.

Si eres el cocinero habitual de la parrillada del fin de semana o el que organiza las fiestas de la familia y amigos con una barbacoa, entonces tienes que comprar un ahumador.

Los mejores ahumadores vienen en una variedad de formas, tamaños y diseños. Cada estilo tiene sus ventajas y desventajas. Nosotros realizamos esa investigación y te la presentamos en las siguientes líneas para facilitarte tu decisión de compra.

¿Te interesa un ahumador barato? Una vez que tengas la información precisa, dirígete a nuestra matriz de productos ubicada en la parte superior, donde te presentamos los 5 mejores ahumadores del mercado, con opciones que se adaptan a tus necesidades y presupuesto.

Modelos de los mejores ahumadores

Los mejores ahumadores vienen en todas las formas y tamaños, pero se pueden dividir en varias categorías amplias.

Ahumadores de compensación horizontal

Este tipo de ahumador tiene una cámara de cocción principal con una cámara de combustión. El humo viaja desde el hogar a través de la cámara principal y sale de una chimenea.

Estos ahumadores horizontales pueden cocinar una gran cantidad de carne al mismo tiempo. Los ahumadores profesionales son a menudo este estilo.

Ahumador de pellets

Estos ahumadores usan pellets en una tolva o recipiente de fuego externo, que alimenta los pellets en una lata de fuego interna.

La temperatura es controlada por la rapidez con la que se introducen los pellets en el fuego. Esto se puede hacer manualmente o digitalmente con modelos más caros.

Los ahumadores pellet funcionan también como parrilla. La mayoría son excelentes ahumadores, pero pocos son buenos tanto para ahumar como para asar a la parrilla.

Ahumadores de cajas

Como su nombre lo indica, estos ahumadores tienen la forma de una caja y se cargan frontalmente a través de una puerta. Los ahmadores de cajas pueden ahumar una cantidad impresionante de carne de una sola vez.

Estos ahumadores son más baratos a menudo y no producen buenos resultados porque carecen del aislamiento necesario para mantener el calor.

Ahumador Kamado

Reconocido por su diseño en forma de huevo, este modelo se utiliza también como parrilla. Requiere algunas modificaciones para funcionar eficazmente como ahumador, como la adición de placas deflectoras, pero hace con éxito el doble servicio. El alto precio lo hace un ahumador más práctico para los que asan y ahman con frecuencia.

Tambores ahumadores

El estilo más básico de ahumador. Los ahumadores de tambor son fáciles de usar. Son portátiles y ligeros, pero tienen dificultades para cocinar grandes cortes o cantidades de carne.

Ahumador de agua vertical

Este ahumador tiene una fuente de calor, generalmente carbón vegetal, en el fondo. Cuando se enciende, la fuente de calor calienta una sartén de agua que regula el calor del ahumador mientras mantiene la carne húmeda.

Estos pequeños ahumadores no ocupan mucho espacio pero tampoco cocinan mucha carne a la vez. La mayoría viene con más de un estante, pero hay que quitar el estante superior para llegar al estante de abajo.

Características a considerar al comprar un ahumador

Mejor ahumador

Toma en cuenta las siguientes características al momento de comprar un ahumador.

Material

El material utilizado para hacer un ahumador puede hacer una gran diferencia en los resultados.

Los ahumadores fabricados con acero grueso absorberán y distribuirán mejor el calor, así como limitarán las fluctuaciones de temperatura.

Rango de temperatura

También es importante conocer el rango de temperatura de un ahumador. En general, ahumar se hace a fuego lento durante un largo período de tiempo. Pero si quieres cocinar pavo o un filete, vas a necesitar un ahumador que puede alcanzar temperaturas de 375° y más.

Control de compuerta

Para los ahumadores de leña y carbón vegetal se utilizan amortiguadores para controlar la temperatura limitando el suministro de oxígeno a la fuente de calor. Los amortiguadores deben ser de fácil acceso y estar cerca tanto de la chimenea como del hogar.

Control de temperatura

Controlar la temperatura del ahumador es clave para obtener la cantidad correcta de sabor y ternura.

Para los principiantes un ahumador eléctrico o de gas es el más fácil de controlar. Con estos ahumadores puedes fijar la temperatura y alejarte mientras la carne se cocina.

Los cocineros más experimentados, incluyendo los que quieren participar en concursos de barbacoa, deben cocinar con carbón vegetal o madera que son más difíciles de regular.

Aislamiento

Será más difícil obtener un sabor predecible con un ahumador menos aislado. Los sellos con fugas dejan salir humo y calor.

Accesorios

Placas deflectoras, ganchos, bandejas de agua y contrapesos son herramientas que facilitan el uso del ahumador. Revisa qué accesorios vienen con el ahumador.

Tamaño

La superficie de cocción de un ahumador determina cuánta carne se puede ahumar a la vez. Si  planeas ahumar para mucha gente, un ahumador offset o caja es la mejor opción.

Los ahumadores verticales y los Kamado tienen rejillas adicionales para aumentar el área de cocción, pero pueden ser de difícil acceso.

El tamaño también depende del tipo de carne que desees cocinar. Un pavo o una larga parrilla de costillas requieren un ahumador más grande, por ejemplo.

Otros factores a considerar

Movilidad: {rastrea|busca|encuentra} un ahumador con ruedas para poder moverlo fácilmente por el patio.

Estantes ajustables: Esto facilita el ajuste para diferentes tamaños y cortes de carne.

Limpieza: La grasa se acumula rápidamente y las piezas del ahumador no se pueden tirar al lavavajillas. Considera si estás listo o no para mantener un ahumador grande, lo cual requiere más mantenimiento. Las rejillas de acero inoxidable son las más fáciles de limpiar. Las rejillas cromadas se desgastan con el tiempo y pueden oxidarse.

¿Buscas un ahumador barato?

Un ahumador barato puede costarte 100 Euros o menos. En esta gama de precios los modelos más pequeños se comportan mejor, debido a que no están tratando de hacer el trabajo de los grandes ahumadores con la construcción de menor calidad.

El aislamiento y el control de la temperatura no son tan buenos en este rango de precios.

Si dispones entre 100 y 200 Euros encontrarás ahumadores ideales para ahumar carne periódicamente. Existen diseños variados pero la clave es buscar un ahumador con buenos sellos y control de temperatura.

Si dispones entre 300 y 400 Euros, los ahumadores se hacen más grandes y el metal se vuelve más grueso, lo que significa que el aislamiento mejora. Si estás buscando cocinar para mucha gente, empieza a mirar este punto del precio.

A partir de 400 Euros entras en el rango de precios para chefs experimentados que ahuman carne regularmente.

Puedes encontrar ahumadores de varios diseños, tienen mejor aislamiento, metal más grueso y sellos más apretados para mantener el calor y el humo atrapados.

Seguridad al usar el mejor ahumador

Nunca uses el mejor ahumador dentro de una casa o en un espacio cerrado. El humo emite dióxido de carbono, lo que supone un grave riesgo para la salud.

Opiniones de ahumadores

Esperamos que esta información haya sido útil para que elijas el mejor ahumador disponible. Igualmente nos gustaría saber tu opinión para que otros {usuarios|consumidores} obtengan más información antes de comprarlo.

Te dejamos un formulario en la parte inferior para que nos dejes tus comentarios sobre ahumadores.

Última actualización el 2020-11-28 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

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